热门搜索:苹果 西瓜 桃子 香蕉 樱桃 葡萄 草莓 柿子 桔子 柑橘
 请选择栏目
现在位置:世界酒网 -> 饮食健康 -> 天寒地冻,哪些水果可以熟着吃?
天寒地冻,哪些水果可以熟着吃?
【水果商务网】 时间:2017-11-28 来源:中国劳动保障报
天气渐寒,吃完冰凉的水果后会使肠胃感到不舒服,如果加热做熟吃可减缓不适症状,并有营养功效。

水果熟吃可促进β胡萝卜素的吸收橙黄色水果,如芒果、菠萝等富含β胡萝卜素,这种物质可在体内转化为维生素A,有缓解眼睛疲劳的作用。但水果中的β胡萝卜素位于细胞内,仅靠咀嚼难以使其释放,加热能破坏水果组织,让β胡萝卜素充分释放,护眼功效更佳。

特殊人群吃熟水果更利于健康脾胃虚弱的人,将水果做熟吃,可以减缓寒凉引起的肠胃不适等症状,还可以灭活水果中某些对消化道有伤害的蛋白酶,减少肠道刺激,对于食欲不佳的人,有开胃消食的功效。蒸煮等烹调方式能使水果变得软糯,适合牙口不好的老年人食用。

水果做熟吃要讲究技巧家里存放的水果,如苹果、梨,由于天气干燥容易放蔫,口感变差,可以切块放入半锅水中慢炖,汤和果实一起食用,可以润燥又润肠道。煮后的水果口感太酸,可以加点蜂蜜,但不要放糖,否则会增加龋齿风险,也容易导致能量堆积。熟的水果升血糖速度快,糖尿病患者要谨慎吃。

下面,给大家推荐两款水果熟吃的食谱。

枸杞煮梨水:梨去皮去核切块,连同枸杞一起用水煮,至枸杞皮完全舒展,梨熟透即可食用。枸杞护眼,梨润肺防燥,适合秋冬用眼多的上班族。

蒸山楂苹果:山楂、苹果去皮去核,放入碗中,在电饭煲里蒸熟。一个苹果配一两颗山楂,酸甜可口,促进食欲、帮助消化,但两者果胶含量较高,避免过量食用。

作者:谷传玲编辑:李明宇


免责声明:
1、本文系网友投稿或编辑转载,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
2、如涉及作品内容、版权和其它问题,请在30日内与本网联系,我们将在第一时间删除或断开链接!
※ 有关作品版权事宜请联系客服
最新资讯:
·‘葡’满碧溪·‘萄’醉源丰
·妙尼熊服饰加盟2018年炙手可热的童装加盟好项目
·明年水果还卖不出去怎么办?台农业官员:我切腹
·第22届河北省糖酒食品交易会暨中秋订货会
·台湾名优水果释迦和莲雾在宁夏引种成功
·9月13-16日,2018中国国际食品餐饮博览会与您相约长沙国际会展中心
·种绿色有机红提葡萄 建中葡萄庄园成为新疆葡萄特色名片
·消费升级驱动水果行业转型,贝侬谷高原水果备受消费者追捧
·台湾水果价格暴跌的背后……
·关于召开“2018生物发酵产业智能制造及工程设计高峰论坛”的通知